Ail

Récemment, les gens ont recommencé à se tourner vers un remède éprouvé comme l'ail. Une telle attention portée au remède populaire est facile à expliquer - les médicaments deviennent constamment plus chers et la santé elle-même n'est pas pressée de s'améliorer.

Qu'est-ce que l'ail? Ils disent que cela aide non seulement avec les rhumes, mais aussi avec les maladies du cœur, des vaisseaux sanguins et de l'oncologie. Essayons de séparer la vérité du mensonge.

L'ail ne donne pas d'énergie à une personne. Des études scientifiques ont prouvé qu'il y a 138 calories dans 100 grammes d'ail. De plus, le produit contient de nombreuses vitamines différentes: il s'agit de l'acide ascorbique, de la riboflavine, de la vitamine E, de l'acide pantothénique et de la thiamine.

Bien que l'ail tue les germes, ce remède ne convient pas aux humains modernes. La médecine moderne sait avec certitude que l'ail est un excellent antibiotique naturel. Ce médicament peut infecter jusqu'à des centaines de types différents de micro-organismes nuisibles. Des études ont confirmé qu'en une heure, l'extrait d'ail tue 93% des staphylocoques et le même pourcentage de salmonelles en trois heures. Et la prévention de la grippe à l'aide de l'ail est connue de tous et de tous, les médecins de différents pays conseillent d'utiliser ce produit. Il s'avère que même la présence même d'ail dans une pièce réduit la concentration de virus. Naturellement, nous parlons d'ail frais; avec le temps, ses propriétés bénéfiques diminuent.

L'ail n'est pas recommandé pour certaines maladies des reins et du foie. Je dois dire que toutes les rumeurs sur les dangers de l'ail sont exagérées. De nombreux producteurs de légumes restent vigoureux et en bonne santé jusqu'à un âge avancé. C'est juste qu'en présence de maladies chroniques graves, il vaut mieux limiter l'utilisation d'ail cru - ne pas manger une tranche, mais simplement en frotter une croûte de pain frais. Une telle nourriture sera à la fois savoureuse et saine.

L'ail ne sait pas comment lutter contre les maladies liées à l'âge et prolonger la vie. Il semble que ce mythe ait été inventé par des personnes âgées à la recherche d'une panacée miraculeuse, et par des prédicateurs d'un mode de vie sain. En fait, l'ail frais abaisse le taux de cholestérol sanguin et empêche la formation de caillots sanguins et de plaques dans les vaisseaux sanguins. Cela indique l'effet anti-sclérotique de l'ail. Mais son traitement thermique détruit complètement ces composants. Les scientifiques étudient le potentiel de l'ail comme remède contre l'accumulation de lipides, c'est-à-dire comme combattant contre l'obésité. On sait que le principal composé organosulfuré de l'ail, la cystéine, est capable d'abaisser le taux de sucre dans le sang.

L'ail ne sait pas combattre le cancer. Récemment, les scientifiques ont commencé à considérer les régimes végétaux comme une mesure préventive sérieuse contre le cancer. La composition d'un tel régime doit nécessairement inclure des oignons et de l'ail. Après tout, ces produits ont une teneur élevée en sélénium organique. Cet oligo-élément est très utile pour prévenir les cellules cancéreuses. Non seulement l'ail contient beaucoup de sélénium naturel, mais cette teneur peut également être augmentée à l'aide d'engrais spéciaux. En France, une étude a été menée, 350 patientes atteintes d'un cancer du sein précoce consommaient régulièrement des oignons, de l'ail et d'autres aliments riches en fibres. La maladie a cessé de progresser.

L'ail est un plat national russe. Il s'avère que les propriétés médicinales de l'ail ont été décrites par Hippocrate. Il a recommandé l'utilisation de cet aliment végétal pour une grande variété de maladies, y compris les maladies cardiaques et le cancer de l'utérus. Et les participants aux premiers Jeux Olympiques mangeaient généralement de l'ail pour améliorer leur endurance.

Peu importe qu'il y ait de l'ail frais ou des compléments alimentaires à base de celui-ci. Les experts recommandent toujours d'opter pour l'ail frais. En effet, c'est sous sa forme naturelle que se trouve la composition la plus complète de substances biologiquement actives. Il est préférable de manger au moins six clous de girofle par semaine. Chacun peut être divisé en deux et consommé en tranches le matin et le soir. Si une personne a une sensibilité élevée à ce produit, des effets désagréables tels qu'un goût désagréable dans la bouche, une amertume, des brûlures d'estomac et la formation de gaz intestinaux peuvent apparaître. Alors mieux vaut refuser un produit naturel au profit de compléments alimentaires à base de celui-ci. Ce sont généralement des comprimés enrobés ou des capsules à base de poudre d'ail séchée. Non seulement la coquille éliminera une odeur désagréable pour beaucoup, mais elle protégera également la muqueuse gastrique de l'irritation. Cette méthode convient aux personnes souffrant de gastrite ou d'ulcères.

Cependant, il n'y a pas de norme générale pour les comprimés d'ail, et en plus, ils sont fabriqués à partir de différents lots d'ail. Par conséquent, il est difficile d'évaluer l'efficacité d'un lot particulier. Il est préférable d'évaluer la posologie de ces médicaments qui indiquent la teneur en substances biologiquement actives. Si le volume d'allicine dans le comprimé est indiqué, mais vous devez calculer la dose quotidienne sur la base de 5 mg de cet élément. Même l'extrait vieilli est très apprécié des oncologues. De plus, cette technologie augmente l'effet antioxydant, ce qui conduit à une activité anticancéreuse.

L'ail est un allergène puissant. Il n'y a pas si longtemps, une véritable guerre gastronomique a éclaté en Italie. Certains restaurants ont même complètement abandonné l'ail, c'est ce qu'ils ont informé leurs visiteurs à l'aide de panneaux. Mais l'ail est traditionnellement populaire dans ce pays! Une telle interdiction est apparue uniquement grâce à ce mythe - le rejet de l'ail s'expliquait par le souci des personnes allergiques. Mais la plupart des Italiens pensent que l'ail ne disparaîtra nulle part de la cuisine traditionnelle des Apennins. De plus, il existe des allergènes beaucoup plus puissants provenant d'aliments familiers, tels que le café ou le chocolat. En ce qui concerne le même ail, on peut parler d'intolérance individuelle, et non d'une réaction allergique générale.

L'ail est l'ennemi de la romance. Les Européens pensent que manger de l'ail avant une date est strictement interdit. Cependant, dans la médecine arabe, l'ail est considéré comme plus qu'un simple aliment extrêmement important. Il est recommandé de l'utiliser frais et pour les amoureux. Après tout, cela renforcera non seulement l'immunité générale, mais peut également augmenter l'activité sexuelle. L'ail est donc recommandé pour les couples mariés de tout âge. L'explication est simple - l'ail augmente la circulation sanguine et augmente ainsi la puissance. On pense également que l'ail contient des substances qui stimulent la production d'hormones féminines et masculines.

L'ail en cuisine ne peut être qu'un assaisonnement. En effet, l'ail est un assaisonnement bien connu pour les plats de viande, les fruits de mer et fait partie intégrante des sauces. Mais il y a la ville de Gilroy, qui est considérée comme la capitale américaine de l'ail. Là, une grande variété de plats sont préparés à partir d'un produit végétal épicé - même des bonbons et des glaces à l'ail. Et chaque année en été, il y a aussi un festival de l'ail.

Une mère qui allaite ne devrait pas manger d'ail, car le bébé refusera d'allaiter. Les scientifiques ont vérifié cette affirmation. Il s'est avéré qu'aucun condiment ni aliment à forte odeur ne peut décourager l'appétit du bébé. De plus, après que la mère a mangé de l'ail, l'enfant tète avec beaucoup de désir et est appliqué encore plus souvent au sein.

L'ail est une excellente arme contre les vers. Cette croyance populaire est basée sur le fait que l'ail se bat bien contre les bactéries intestinales. Voici juste des vers qui peuvent commencer dans les intestins, l'ail n'est pas capable de détruire. En conséquence, ce produit n'est pas seulement une arme contre les vers, mais il ne peut même pas être classé comme agent prophylactique. Certains, essayant de se débarrasser des vers, mangent de l'ail presque en kilogrammes. Mais cela ne donne que la gastrite. Certains utilisent même l'ail comme remède contre les démangeaisons anales en insérant simplement les gousses dans l'anus. Mais ce n'est pas non plus une solution. Après tout, avec les helminthiases, l'inflammation du rectum devra également être traitée.


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