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Alimentation équilibrée

Alimentation équilibrée

Le désir de perdre du poids est souvent l'activité principale de nombreuses femmes, mais beaucoup d'entre elles vont tout simplement trop loin. Au lieu de cela, les gens collectent et reproduisent un certain nombre de mythes sur une alimentation saine, inventant leurs propres régimes alimentaires «éprouvés», mais en quelque sorte malsains. Jetons un coup d'œil à certains des mythes sur la séparation des aliments.

La nourriture séparée contribue à la perte de poids, elle est bénéfique dans la nature. Au départ, le système digestif humain est programmé par nature pour une nutrition mixte. Après tout, les enzymes produites par le pancréas et l'estomac peuvent digérer simultanément les protéines, les graisses et les glucides. Mais ce serait une erreur de croire qu'une alimentation séparée contribue à la perte de poids. Les scientifiques ont testé deux groupes de personnes à qui on a proposé un régime hypocalorique. L'un d'eux mangeait selon le principe de la nutrition séparée, et l'autre mangeait des aliments mixtes. Il s'est avéré que les changements de poids des sujets dans les deux groupes étaient les mêmes. En effet, suivant les principes de la nutrition séparée, de nombreuses personnes perdent du poids, mais cela doit être associé à une sélection stricte de produits. Les gens réduisent bon gré mal gré la teneur totale en calories de leur alimentation, ce qui entraîne une perte de poids.

Vous ne pouvez pas manger lorsque vous regardez la télévision, car la nourriture est mal absorbée, ce qui peut entraîner une gastrite. Mais les diététistes croient que le contraire est vrai: l'assimilation des aliments par ceux qui regardent la télévision réussit. Le fait est que les personnes qui mâchent devant l'écran ne sont généralement pas pressées. Par conséquent, le processus de mastication des aliments est plus lent et plus approfondi. La nourriture pénètre dans l'estomac déjà sous forme écrasée, elle est bien saturée de sucs digestifs. Mais une collation sur le pouce augmente le risque de gastrite.

Pour une meilleure silhouette, il faut manger moins de matières grasses, et mieux vaut les abandonner complètement. En effet, le moyen le plus rapide de perdre du poids est de limiter votre consommation d'aliments gras. Mais les graisses sont utiles et nécessaires pour le corps, car elles aident au bon métabolisme. Sans graisses, les vitamines A et E ne sont pas du tout absorbées, les hormones sexuelles cessent d'être produites. Si le corps ne reçoit pas assez de graisse, le foie en souffre et la peau vieillit plus vite. Par conséquent, il est impossible d'exclure complètement du régime, par exemple, l'huile végétale, vous devez raisonnablement limiter sa consommation. Mais les aliments qui contiennent des graisses cachées devraient toujours être moins consommés. Après tout, ils sont souvent nocifs - nous parlons de saucisses, de gâteaux, de biscuits, de mayonnaise.

Ils tirent leur graisse du beurre, mais pas de l'huile végétale. Puisque l'huile végétale ne contient pas de cholestérol, elle est bonne pour les vaisseaux sanguins et le cœur. Cependant, le beurre a une teneur en calories nettement inférieure, il contient de l'eau et des protéines, et l'huile végétale est une graisse pure. Par conséquent, vous pouvez finalement récupérer de l'un de ces deux types d'huiles.

Ils ne s'améliorent pas avec le pain noir, car il contient plus de fibres et de vitamines que le pain blanc. La couleur noire du pain ne signifie pas qu'il contient beaucoup de fibres. Après tout, une telle nuance peut être le résultat de l'utilisation de colorants au caramel. Et la teneur en calories du pain blanc et noir est pratiquement la même, vous pouvez donc vous améliorer dans les deux cas. Si vous recherchez le pain le plus sain, les médecins recommandent le pain au son et les pains à grains entiers sans levure pour la consommation, et prêtent également attention au muesli aux céréales.

Plus il y a de liquides consommés, plus les toxines sont excrétées par l'organisme, vous devez donc boire au moins 2 litres d'eau par jour. Le terme «scories» provoque en général la confusion chez les médecins, car il n'y a pas de lien précis entre ces «scories» et des substances spécifiques. Souvent, toutes les substances toxiques qui quittent le corps sont prises pour des scories, mais la vitesse de leur libération ne dépend pas du tout de la quantité de liquide que vous buvez. De telles substances quittent le corps à un rythme constant, seule la densité de l'urine change. Par conséquent, le simple fait de charger le corps avec de l'eau seule ne donnera rien. Il y a d'autres avantages à avoir beaucoup de liquide. Il a été constaté que ceux qui consomment 1,5 à 2 litres de liquide par jour ont moins de calculs rénaux et sont beaucoup moins susceptibles de souffrir de constipation.

Pendant l'été, le corps accumule des vitamines, nous rencontrons donc l'hiver complètement prêt pour le froid. En effet, l'organisme n'accumule que les vitamines liposolubles A, D, E, K. Et les légumes et fruits que nous mangeons en été contiennent principalement des vitamines hydrosolubles: vitamine C, acide folique. De telles substances sont rapidement excrétées du corps, sans y rester longtemps. Par conséquent, il est nécessaire d'inclure des légumes et des fruits dans l'alimentation tout au long de l'année. En hiver et au printemps, il est possible de nourrir le corps avec des multivitamines en pharmacie.

L'appétit peut être supprimé en mangeant une pomme ou une orange. Ce point de vue existe depuis longtemps, même les enfants reçoivent une pomme pour qu'ils «prennent une collation». En fait, les fruits, y compris les pommes, non seulement ne suppriment pas l'appétit, mais vice versa - ils ne font qu'allumer. Après tout, les fruits faibles en calories, mais sucrés, augmentent la glycémie, tandis que l'insuline est libérée dans le corps, qui utilise rapidement le sucre des fruits. Mais les niveaux d'insuline restent élevés pendant un certain temps, ce qui entraîne une augmentation de l'appétit. Pour réduire réellement la sensation de faim, vous devriez boire une tasse de thé vert non sucré, vous pouvez également manger des cornflakes ou du pain non sucré. Ces aliments contiennent des glucides complexes que le corps ne peut pas traiter immédiatement. Une fois que ces aliments sont entrés dans l'estomac, les niveaux d'insuline n'augmentent pas autant.

Pour fournir au corps des vitamines, vous devez manger plus de fruits et de légumes crus. De nombreux guérisseurs traditionnels conseillent même de manger jusqu'à trois kilos de fruits crus par jour. Mais la fibre brute est mal absorbée par de nombreuses personnes! Sans surprise, vous pourriez avoir des brûlures d'estomac, des selles molles ou tout simplement des ballonnements. De grandes quantités de nourriture passeront rapidement dans l'intestin supérieur et ne seront donc pas traitées correctement. En conséquence, les vitamines ne sont pas non plus absorbées, il est donc nécessaire de respecter la mesure dans tout. Il existe un rapport optimal du rapport entre les fruits et légumes crus et les fruits et légumes cuits, qui est de 2 à 3. Si une personne a des maladies des intestins ou de l'estomac, la proportion de fruits et légumes crus doit être réduite. Et les vitamines manquantes peuvent être obtenues à l'aide de complexes multivitaminés. Nous devons également nous rappeler que les enzymes du système digestif humain visent à traiter les fruits et légumes de leur zone géographique, par conséquent, une grande quantité de fruits exotiques consommés dans les aliments entraînera inévitablement des allergies ou des troubles intestinaux.

Les fruits et les bonbons doivent généralement être consommés au dessert. En fait, c'est le dessert aux fruits qui peut rester longtemps coincé dans un estomac bondé. Dans le même temps, une telle douceur perd ses propriétés bénéfiques, ce qui complique le processus digestif. Si vous mangez des fruits l'estomac plein, cela peut provoquer des douleurs abdominales et une formation excessive de gaz. Par conséquent, si vous voulez que le fruit en profite vraiment, vous devez le manger entre les repas. Et vous n'êtes pas obligé de manger des bonbons en toute fin de repas; si vous mangez un morceau de chocolat avant le déjeuner, cela peut devenir une sorte d'anti-apéritif, apaisant votre appétit légèrement joué. Tout dépend de la faim d'une personne et du temps écoulé depuis son dernier repas. Si le repas prévu a été manqué, le repas doit commencer avec quelques bonbons ou une petite quantité de confiture, de crème glacée. Cette approche conduira au fait que le sang est rapidement saturé de glucose, la sensation de faim diminuera, ce qui évitera de trop manger.


Voir la vidéo: Podcast Elle Zen: Les clés d une alimentation équilibrée (Novembre 2021).